Wednesday, February 13, 2008

PEYNİRLİ KEK

Bu keki haftasonu yapmayı planlıyordum ama olmadı. Ancak dün akşam yapabildim. Aslında hiç halim yoktu ama keki yapmak için aldığım peynir bozulmasın diye kendimi zorlayarak yaptım. Halim yoktu çünkü dün arabamızı sattık. Onun için koşturdum biraz. Kullandığım ikinci araba olmasına rağmen kendi paramla aldığımdan benim için ayrı bir yeri vardı. 2002 yılından beri benimleydi. Çok severek kulanmamıza rağmen 98 model olan arabamız artık epey eskimişti. Şimdi yerine yine ikinci el ama daha yeni bir araba bakıyoruz. Özellikle Honda Jazz istiyoruz ama fiyatları konusunda biraz kafamız karıştı açıkçası. İnternette o kadar çok ilan ve o kadar çok fiyat var ki, olması gerekene bir türlü karar veremedik. Belki bana yardımcı olabilirsiniz…

Lafı çok uzattım, hemen keke geçiyorum. Tarif Sofra Dergisinden. Bu keki özellikle içinde yumurta olmaması ve hamurunun poğaça hamuruna benzemesi ama yapmasının poğaçaya göre daha kolay olması (sonuçta tek tek uğraşmıyorsunuz) nedeniyle denemek istedim, fena da olmadı.

Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz

İçi için;
300 gr beyaz peynir
½ demet maydanoz

Üzeri için;
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı süt
Çörek otu

Sıvı yağ, yoğurt ve tuzu karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru iki parçaya ayırın.

Beyaz peyniri çatalla ezin. Maydanozu küçük küçük doğrayın ve peynirle karıştırın.

Hamur parçalarından birini yağladığınız kek kalıbına veya borcama elinizle yayın. Üzerine peynirli harcı yayın ve en üste ikinci hamur parçasını yayın.

Yumurta sarısın sütle çırpıp, kekin üzerine sürün. Çörek otu serpip, 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

6 comments:

Burçin'in Denemeleri said...

Çok lezzetli görünüyor doğrusu. Ellerine sağlık Özlem.

Umarım istediğiniz gibi bir araba bulabilirsiniz en kısa sürede. Ben de arabamı satmaya çalışıyorum bu ara. İnsan çok alışıyor her gün kullandığın bir eşya sonuçta senden bir haline dönüşüyor bir süre sonra, ayrılmak zor geliyor.
Sevgiler,

http://hunerlieller.net said...

selam..çok iştah açıcı görünüyor peynirli kek..elinize saglık..umarım en kısa zamanda gönlünüze göre bir araba alırsınız..sevgilerimle..

Feyza Fidan said...

Çekirdeksizimm, ellerine sağlık canım benimm..
Keşke bildiğim bir galerici olsada sorsam ama yok canımcım :(((
İnşallah en temizini en uygun fiyatla ve tabiki tez vakit alırsınız ve kazasız belasız kullanırsınız:)
Öpüyorum..

Kevser said...

Canim,
gercekten peynirli kek nefis görünüyor ve bir o kadarda pratik, ellerine saglik diyorum.

Insallah en kisa zamanda hayallerindeki arabayi bulabilirsin.

Selam ve sevgilerimle..

Nilay Cinisli said...

Sevgililer gününü kutlarım...Kucak dolusu sımsıcacık sevgilerimle

http://ballkabak.blogspot.com/ said...

Bir dilim alabilirmiyim???Çünkü çok severim kendilerini ellerine sağlık