ANKARA FİLM FESTİVALİ

Yaklaşık 1 saat önce hayatımda ilk kez bir canlı yayına katıldım. Radyo Odtü'de gizli işsiz olarak. :) hem çalışıp hem dinliyordum ama napalım programın adı öyle.

İş yerinde pek radyo dinlemem aslında. Radyoyu yeni açmıştım ki yarışma başladı. İtiraf edeyim soruyu bilmiyordum. İnternetten araştırıp, mail attım. Şimdi bi de bana çıkarmış diye düşünürken telefonum çaldı ve beni canlı yayına aldılar, çok heyecanlandım. Cuma akşamı için Vahşi Kan filmine bilet kazandım.

Bir şeyler kazanmak insanı çok mutlu ediyor. Küçük büyük hiç fark etmez. Umarım şansım perşembe akşamı da yanımda olur ve Süper Loto'yu kazanırım.

BROWNİ

Kuvertür çikolata aldığımdan beri browni denemek istiyordum. Bu tarifle tam aradığım tada ulaştığımı düşünüyorum. Tarifi ya diğer bloglardan ya da bir dergiden buldum ama hatırlamıyorum. Genelde yazdığım kağıda mutlaka aldığım yeri de yazarım ama bu sefer yazmamışım. O nedenle kaynak gösteremiyorum. Kendi tarifine benzeten olursa haber versin ekleyeyim. Gerçi ben ufak bir iki değişiklik yaptım ama olsun özüne dokunmadım sayılır.


Malzemeler

1 su bardağı un
3 yumurta
3 çorba kaşığı kakao
80 gr. bitter kuvertür çikolata
1 çorba kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu


Tarifte 1 su bardağı da ceviz vardı ama evde olmadığından ben koyamadım. Olsaydı eminim daha da nefis olacaktı. Eğer varsa siz ekleyin bence.

Çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolatalar erimeye başlayıp yarı yarıya sıvılaşınca tereyağı ekleyin. İkisi birlikte erisin.

Şeker ve yumurtayı iyice çırpın.

Erimiş çikolata ve tereyağı ile sıvı yağı ekleyip, karıştırın.

Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip, tüm malzemeler karışına kadar düşük devirde çırpın.

Yağlı kağıt serilmiş kare borcama dökün.

Ben en küçük kare borcama döktüm ve yüksek dilimlerim oldu. İnce dilim tercih ediyorsanız daha büyük bir kaba dökebilirsiniz.

BEYAZ PEYNİR

Kahvaltı en sevdiğim öğünlerden olmasına rağmen haftaiçi evde kahvaltı yapmıyoruz hiç. Kahvaltı dediğin sofrada bir iki saat vakit geçirerek yapılmalı öyle alelacele hiç keyifli olmuyor. Hazırlamaya da vakit olmuyor zaten. Ufuk evden çok erken çıkıyor, ben de 1 saatte zar zor çıkıyorum. Hazırlasak da insanın o saatte bir şey yiyesi olmuyor.

Kahvaltıları hep işyerinde yapıyorum yani ama öyle poğaça falan yemiyorum.Akşamdan çavdar ekmeğine domatesli, maydonozlu bembeyazlı bir sandviç yapıyorum ya da evden peynir ve zeytin getirip, simitçiden simit alıyorum. Benim favori peynirim bu aralar Bahçıvan Bembeyaz. Az tuzlu, yumuşacık çok güzel bir peynir. Krem peynir gibi ama değil. Size de denemenizi tavsiye ederim.

YAMAN ETKİNLİKLER - MAYALILAR - PASKALYA ÇÖREĞİ

Ne zamandır etkinliklere katılmıyordum. Gerçi blogumu bile doğru dürüst güncellemiyordum ya neyse. Bugün tesadüfen Yeşilkivi’nin ev sahipliğini yaptığı Mayalılar etkinliğini fark ettim.

Daha önce tarifini verdiğim paskalya çöreklerini geçen cumartesi gelen misafirlerime de yapıp fotoğraflarını çekmiştim. Tekrar yayımlamayı düşünmüyordum ama etkinliği görünce yayımlamaya karar verdim. Tarife buradan ulaşabilirsiniz. Tamamen aynı tarifi uyguladım yalnız yaş mayam olmadığı için bir paket kuru maya kullandım ve sütü hafif ılıtıp mayanın üzerine döktüm.

ÜÇ RENKLİ SALATA

Geçen hafta gelen misafirlerimize yaptığım salata

Malzemeler
6-7 tane patates
3-4 tane havuç
1 demet maydonoz (ben kullanmadım ama maydonoz miktarını azaltıp, biraz dereotu, biraz da yeşil soğan ekleyebilirsiniz.)
½ limon
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Süslemek için;
Biberli zeytin

Patatesi ve havucu haşlayın. (Ben her ikisini de soyup iri parçalar halinde düdüklü tencerede haşladım.)
Maydanozları ince ince kıyın.
Haşlanmış patatesi iyice ezin. Limon, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırın ve patatesi bu sosla iyice yoğurun.
Çukur bir kaba streç film serin.
Patatesin 2/3’ünü kabın tabanına bastırarak yerleştirin.
Havuçları ezip, ayırdığımız patatesin yarısı ile karıştırın. Bu karışımı patateslerin üzerine bastırarak yerleştirin.
Kalan patatesle ince kıyılmış maydanozu karıştırın ve en üste bastırarak yayın.
Kabın üzerini de streç filmle kaplayarak 1 gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün ters çevirip, dilimlenmiş zeytinlerle süsleyerek servis yapın.

KARDAN ADAM

Cumartesi akşamı karın yağmasıyla yumuşayan havayı değerlendirerek yürüyüşe çıktık. Önce klasik Emek 4. Caddeden başlayıp Bahçeli 7. Caddeden geçerek eve ulaşan güzergahımızı tamamladık. Eve dönünce arabanın üzerinde biriken karları temizlemeye niyetlendik ama temizlediğimiz karları cephane olarak kullanınca araba temizliği kartopu savaşına dönüştü. Savaş bitince de resimdeki kardan adamı yaptık. Artık kömür bulunmadığından (gerçi bizim orda yok doğalgaz zamları ve kömür yardımlarından sonra kömür tüketimi bayağı arttı) evden havuç getirmeye de üşendiğimizden göz, burun ve ağzı yerde bulduğumuz çer çöpten yaptık ama olsun güleç yüzlü çok şirin ve ne yazık ki ömrü kısa bir kardan adamımız oldu. Sabah kalktığımda her yer ıslaktı ve bizim kardan adam da yağmura yenik düşmüştü.

Küçükken, kar yağdığında mutlaka annem ve babamla oturduğumuz apartmanın arka bahçesinde kartopu oynar, kardan adam yapardık. Aklıma o günler geldi. Koskoca sitede bizden başka kartopu oynayan, kardan adam yapan olmaması çok şaşırtıcıydı. Umarım bizim de çocuklarımızla kartopu oynayıp, kardan adam yapacak fırsatımız olur.

Herkes için keyifli bir haftasonu olması dileğiyle...

FINDIKLI KURABİYE

Aslında yazmak istediğim başka şeyler vardı ama fotoğraf makinemi boşaltamadığımdan onları sonra yazacağım. Yazılacaklar listesinden fındıklı kurabiyeyi yazayım bugün.

Bu tarifi Dr. Oetker'in şekerli vanilininin(nin nin ne garip bi kelime oldu:)) arkasında görüp denedim. Pratik ve lezzetli oldu.


Malzemeler
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2-2,5 su bardağı un
125 gr yumuşak tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1,5 çay bardağı ince dövülmüş fındık

Üzerini süslemek için;
Tüm fındık

Tereyağı, şekerle iyice çırpın. Yumurtayı ekleyip çırmaya devam edin. Şekerli vanilini ve unu ekleyip yoğurun. Öğütülmüş fındığı da ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp yuvarlayın, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine hafifçe üzerine bastırarak sıralayın. (Hafif bastırın çünkü fındıkları koyarken de biraz yayılıyorlar) Topların üzerine birer adet bütün fındık batırın ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek yaklaşık 20 dakika pişirin.