Sunday, December 10, 2006

YOĞURTLU KIRMIZI BİBER


Malzemeler
3 kırmızı biber
2 su bardağı yoğurt
Bir avuç maydonoz
2-3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağ
nane, tuz, karabiber

Kırmızı biberleri ince, uzun doğrayın. Zeytinyağında öldürün, baharatını ekleyip ocakta bir iki kez daha çevirip, soğumaya bırakın.
Sarımsakları dövün. Maydonozu rondodan geçirin veya çok ince kıyın. Sarımsak ve maydonozu yoğurda ekleyip, karışımı tabağa alın ve yayın. Üzerine soğuyan kırmızı biberleri ekleyin.

1 comment:

Solen said...

hmmm çok hoş görünüyor, ilk fırsatta deneyeceğim..