PATATES KÖFTESİ

Mercimek köftesinin patateslisi gibi oluyor. Bir değişiklik yapmak isterseniz deneyebilirsiniz.

Malzemeler
4 adet patates
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1/2 demet maydonoz
4 taze soğan
2 sivri biber
1 çay bardağı + 2 kaşık zeytinyağ
2 limonun suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çorba kaşığı kimyon
tuz, karabiber

Patatesleri haşlayıp, püre haline getirin.
Bulguru sıcak suyla ıslatıp, yumuşaması için 15-20 dakika bekletin.
Taze soğan, maydonoz ve biberleri küçük küçük kıyın.
Kıydığınız bu malzemeleri, patatesi, bulguru, 1 çay bardağı zeytinyağı, azıcık tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın. (Baharatları çok koymayın çünkü sosa da koyuluyor.) Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
Limon suyu, iki yemek kaşığı zeytinyağ, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyonu çırpın, köftelerin üzerine gezdirin.