Birkaç haftadır Pazarları kahvaltıya peynirli bazlama yapıyoruz. Daha doğrusu Ufuk yapıyor. Bu Ufuk'un kahvaltı spesiyali. Geçen hafta Eskişehir'den gelen misafirlerimize de yaptık. Önce herkes bir dilim yerim dedi ama ikinciyi de istedi.
Malzemeler (6 kişilik)
1 kalıp beyaz peynir
kaşar peyniri
2 yumurta
maydonoz
3 bazlama
zeytinyağ
Beyaz peyniri ezin. Maydonozları mümkün olduğunca küçük kıyın. (Biz rondodan geçiriyoruz) Yumurta, maydonoz ve peyniri üzerine azıcık zeytinyağ gezdirip, karıştırın.
4 parçaya ayırdığınız bazlamaların üzerine karışımı sürün. Üzerlerine ince birer kaşar dilim koyup fırında kaşar peynirler eriyene kadar pişirin.
Bazlama yerine normal ekmekle de yapılabilir ama bazlamayla daha lezzetli oluyor.
No comments:
Post a Comment