Wednesday, May 2, 2007

ALMAN PASTASI



Ben küçükken Alman Pastası çok meşhurdu ve pastanelerde olurdu. Ben de bayılırdım. Yıllardır yememiştim. Gamze bu tarifini sık sık yaptığını ve çok güzel olduğunu söyleyince mutlaka denemeliyim dedim ama ne zamandır misafir gelmesini bekliyordum. Çünkü iki kişi koca pastayı bitiremiyoruz. O kadar zaman harcayıp yaptığım şeyler bozulup, atılınca çok üzülüyorum. Zaman o kadar kıymetli ki...

Bir süredir pazar akşamları Heroes'u izlemek için Dilek, Evren, Demet ve Harun'la toplanıyoruz. Bu pazar da bizdeydik. (Bu arada bu haftaki bölüm dizinin en heyecanlı bölümlerindendi bence. Önümüzdeki haftayı iple çekiyorum.)

Malzemeler

Kek için;

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
125 gr. Sana yağ

Krema için;

3 kaşık un
½ kg süt
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 parça yağ

Üstü için;

Pudra şekeri

Yumurta ve şekeri çırpın. Un, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Yağı eritip ekleyin. Kelepçeli kalıba dökün ve 150 derece fırında pişirin. (Normal keklerin tersine ısıtılmamış fırına koyulması gerekiyor)
Krema için yağ dışında tüm malzemeleri pişirin. Kaynamaya yakın yağı koyun.
Kek ılıdıktan sonra ortasından kesip, arasına krema sürün. Üzerini pudra sekeri ile süsleyip servis yapın.
Gamze'ye bu güzel tarif için
Dilek ve Demet'e de süslemeler için teşekkürler...
Ben pastanın fotoğrafını öylece çekecektim ama onlar nane ve çilekle çok güzel süslediler

4 comments:

Mutfakta Zen said...

Bayılıyorum biliyor musun site isimlerine? Çekirdeksiz üzüm. Çok sevimli buldum. Gerçekten. Gülümsedim. Yazı anımsadım. Ah dedim, üzüm çıksa da doya doya yesem.
Ellerine sağlık!
Tijen

cekirdeksizuzum said...

Çok teşekkürler
Gerçekten çıksa da soğuk soğuk yesek. Ben yazın üzümü yoğurtla yemeye de bayılırım.
Sevgiler...

ışıl said...

Merhaba
Bu blogunuzu ilk ziyaretim. Yemek şenliğine bıraktığınız yorumdan isminiz ilgimi çekti. İyiki uğramışım. Ben de küçükken babamla her dışarı çıktığımızda bana hep alman pastası yedirirdi. Bayılırdım tadına. Ellerine sağlık.
Heroes ilk 3 hafta serettim çok ilgimi çekti ama sonra seyredemedim başka şeylerle ilgilenmekten. haftasonraı tekrarları verilirken bakıyorum ben de.

cekirdeksizuzum said...

Merhaba
Az önce ben de senin blogunla tanıştım. Ellerine sağlık içim açıldı, gerçekten ışıl ışıl...