Wednesday, May 16, 2007

İÇ BAKLALI ENGİNAR

Bu yemeği tamamen bir tesadüf sonucu yiyebildik. Dün akşam hiç planda yokken yemeğe annemlere gittik. Enginarları anneannem pişirip anneme de vermiş. Dolayısıyla bize de kısmet oldu. Sabah anneannemden tarifini aldım. Yapması beklediğimden daha kolaymış.

Malzemeler

5 adet enginar
1/2 kg iç bakla
1 büyük soğan
zeytinyağı
1 limon
1 silme tatlı kaşığı un
dereotu

Soğanı zeytinyağda kavurun. Üzerine 2 bardak kadar su ekleyin. Su kaynayınca soyulmuş ve temizlenmiş enginarları koyun ve üzerine 1 limonunun suyunu sıkın. Enginarlar yumuşamaya başlayınca baklaları da suyun içine atın. 1 tatlı kaşığı unu sulandırıp üzerine dökün. (Bu baklaların kararmaması içinmiş) Baklalar pişince enginarlari servis tabağına alıp, üzerlerine baklaları koyun ve dereotu ile süsleyin.

7 comments:

gezicini said...

merhaba
çok güzel olmuş, elinize sağlık! ben ayrıca minik doğranmış havuç, bezelye ve patates ile de garnitür yapıyorum, o da güzel oluyor.
sevgiler
gorki

cekirdeksizuzum said...

selam
çok teşekkürler. sizin diyete de uygun bir yemek sanırım:)
ben hiç yapmadım ama başka yerlerde yemiştim,dediğin gibi garnitürlüsü de çok lezzetli oluyor.
sevgiler...

zerrin - misss said...

Merhaba, çekirdeksiz üzüm.

ben aksaray kurabiyesinin üstündeki çatal izlerini pek sevdim. hele hele marmelatlı kurabiye nefis. Ellerinize sağlık.

Buraya yazdım çünkü kurabiyelerin altına yorum yazamadım bir türlü.

Kusuruma bakmayın lütfen.

Sevgiler.

http://misss.blogcu.com

cekirdeksizuzum said...

çok teşekkür ederim. sevgiler...

kekik said...

Merhabalar!

Az önce "zeytin ağacı"nda yorumunuzu okudum, Ankara Üniversitesinde plates kursuna gidiyormuşsunuz. Bana bu kursa nasıl katılabileceğim hakkında bilgi verirseniz çoook sevinirim:)

Sevgiler..

cekirdeksizuzum said...

Merhaba,
Ben iki ay devam ettikten sonra yeni döneme katılmadım.
Kursa katılmak için kayıt olmanız yeterli. Ancak talep çok olduğu için gruptan birileri ayrıldıkça size haber veriyorlar. Ayrıntılı bilgi için 215 55 52 numaralı telefonu araabilirsiniz. Umarım yardımcı olabilmişimdir.
Sevgiler...

kekik said...

Teşekkürler:) Yorumları geri getirmek için settings-->comments
-->show comments'i deneyebilirsin..Sevgiler..