Thursday, June 14, 2007

MANTAR KURABİYE


Menşure sık sık değişik tariflerle mantar kurabiye yapar, bize de getirir. Sanırım piyasadaki tüm tarifleri denedi. Bu tarif içlerinde en güzel olanı.

Malzemeler
200 gr. mısır nişastası
100 gr. pudra şekeri
175 - 200 gr. margarin (Becel zeytinyağlı)
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
1 kaşık kakao

Yağı eritin ve soğutun. Kakao dışında tüm malzemeleri karıştırın. Yumuşak ama dağılmayan bir hamur olmalı. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Yuvarlak şişe kapağını (kurabiyeden küçük olacak) kakaoya batırıp, kurabiyelerin ortasına bastırın. Orta ısılı fırında sarımsı renk alıncaya kadar pişirin.

2 comments:

Eda said...

Merhaba,
Ben de farklı bir mantar kurabiye tarifi arıyordum, buraya rastladım. İlk fırsatta deneyeceğim, ellerinize sağlık.
Sevgiler
Eda

cekirdeksizuzum said...

Teşekkürler Eda,
Umarım memnun kalırsın.
Sevgiler...