Wednesday, July 25, 2007

ÇEKİRDEKSİZ ÜZÜMLÜ MUFFİN




Bu tarif bayağı çok oluyor. Ben 18 tane muffin elde ettim. Muffin kalıbım 12’li olduğundan iki seferde pişirdim. Dilerseniz yumurtayı ikiye indirip diğer malzemeleri de 1/3 kadar azaltarak yapabilirseniz.

Malzemeler

3 yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ben yarısını zeytinyağ yarısını çiçek yağı koydum)
3-3,5 su bardağı un
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 silme yemek kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yumurta ve şekeri çırpın. Sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yağı ilave edin. Biraz daha çırptıktan sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpın. Tarçın, ceviz ve una bulanmış üzümü ekleyip, tahta kaşıkla karıştırın.

Kağıt yerleştirdiğiniz muffin kalıbına karışımı üstünde 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
175 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

3 comments:

gezicini said...

ben de üzüm tarcn ve ceviz üçlüsünü çok severim, eline sağlık. bu arada tabaklara takıldı gözüm,şaşırdım! bende de var, artık bulunmayan Pasabahce tabakları galiba. bana rahmetli anneannemden kalmıstı....
sevgiler
gorki

ACIBADEM KURABİYESİ said...

Eline sağlık canım çok güzel görünüyorlar... Eminim tadı da güzeldi...

cekirdeksizuzum said...

Teşekkürler Gorki. Bu tabaklar bize de Ufuk'un(eşim) bekarlığından kaldı. Sanırım kayınvalidem getirmişti. Ben de çok sevdim ve kullanıyoruz.

Teşekkürler Dilek, güzeldi gerçekten:)

Sevgiler...