Thursday, March 20, 2008

SOSİSLİ FIRIN MAKARNA

Bu hafta iki cheesecake denemem oldu. Bugün onları yayımlamayı planlıyordum aslında ama fotoğraf makinemi evde unutmuştum. Bayadır da tarif yayınlamıyorum. Arşivimde bu makarna tarifini buldum. İlkokul arkadaşlarım yemeğe geldiklerinde yapmıştım ve herkes çok beğenmişti.
Malzemeler

¾ makarna
300-400 gr sosis
2 yeşil çarliston biber
1 kuru soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel sos için;
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2 bardak süt

Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar

Makarnayı haşlayın.

Soğanı ve biberi küçük doğrayıp zeytinyağda kavurun. Sosisleri de halka halka doğrayıp, ekleyin. Sosisler pişene kadar kavurmaya devam edin.

Diğer bir kapta, unu tereyağında kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyip, kaynayana kadar karıştırın.

Haşlanan makarnaya kavrulmuş sosisleri ve beşamel sosu ekleyip, karıştırın ve karışımı yağlanmış borcama yayın. Üzerine kaşarı serpip, kaşarlar eriyene kadar fırınlayın.

2 comments:

Zerrin said...

fırım makarnayı severim buda güzel bir alternatif olmuş ellerine sağlık..


Forum sitemi ziyarete ve güzel paylaşımlara katılmaya beklerim canım sevgiler...

ayşegülmutfakta said...

bende bayılıyorum makarnaya heleki fırındaysa :) eline sağlık canım